Come chiunque può cucinare100piatti giapponesi autenticiusando solo il supermercato sotto casa
Senza esperienza né negozi speciali, oltre 100 ricette pensate per la spesa di tutti i giorni.
Voglio cucinare giapponese27€ invece di 67€ · garanzia 30 giorni
Cos'è Benvenuti a Tokyo?
È la prima raccolta completa di oltre 100 ricette giapponesi pensate partendo dagli scaffali del supermercato italiano, così porti in tavola sushi, ramen e gyoza come al ristorante senza entrare in un negozio etnico.
a TokyoOltre 100 ricette giapponesi con quello che trovi al supermercato100+ricette
per 4
Cosa porterai in tavola?
Gli stessi piatti che ordini al ristorante, fatti da te con la spesa della settimana.
Tutto parte da qui, dal sacchetto della spesa che fai già ogni settimana.
Ogni ricetta è nata davanti agli scaffali di un supermercato italiano
Ma non ho bisogno di ingredienti particolari?
Come è possibile che posso fare tutto con quello che trovo al supermercato?
No, perché ogni ricetta parte dagli scaffali sotto casa, grazie a un metodo che si chiama la Spesa di Tokyo: a ogni sapore giapponese abbina l'ingrediente del supermercato che lo rifà, così il piatto ha il gusto giusto e tu non ordini niente online.
Un martedì qualunque, il ramen che ordinavi al locale esce dalla tua pentola.
E le gyoza, croccanti sotto e morbide sopra, finiscono prima di arrivare in tavola.
Cosa trovi dentro?
Oltre 100 ricette giapponesi autentiche, dalla colazione ai dolci, tutte da fare con la spesa di tutti i giorni.
🍣Il passaggio del riso che le ricette online saltano
Scopri perché il tuo sushi si sfasciava e porta in tavola nigiri compatti e lucidi, come quelli che guardi preparare al banco.
🍜Il ramen della domenica in una sera di martedì
Impara le versioni veloci dei grandi classici, per quando torni stanco e vuoi comunque una cena da raccontare.
🥢La cena giapponese per sei, senza il conto finale
Servi agli amici una tavola piena come in un izakaya, e il «dove l'hai preso?» lo senti tu, non il ristorante.
Il sushi del sabato adesso si fa a casa
«Il sushi lo avevo provato due volte e due volte si era sfasciato. Con la parte sul riso ho capito cosa sbagliavo, e sabato ho fatto i nigiri per i miei suoceri: mio suocero ne ha mangiati dodici e non ha detto una parola fino al dolce.»
Giulia, 38 anniBologna«Andavamo al giapponese tutti i venerdì, in quattro, e ogni volta erano più di cento euro. Adesso il ramen lo faccio io, coi miei figli che tagliano i porri, e i soldi del venerdì li mettiamo da parte per andarci, a Tokyo.»
Marco, 46 anniVerona«Pensavo servissero cose che a Torino non si trovano. Ho fatto la spesa nel solito supermercato vicino al lavoro e le gyoza sono venute meglio di quelle del ristorante sotto casa, che adesso guardo con un po' di sufficienza.»
Elena, 52 anniTorino«Io in cucina arrivo alla pasta al pomodoro, niente di più. Ho cominciato dalle ciotole di riso perché sembravano facili e dopo un mese ho preparato una cena intera per la mia ragazza, compreso il dolce al matcha.»
Davide, 33 anniBari«Avevo comprato un kit online da sessanta euro ed era rimasto mezzo pieno nella dispensa. Con queste ricette l'ho finito in due settimane, e da allora non ho più ordinato niente: mi basta il carrello del sabato mattina.»
Francesca, 41 anniPadova«In Giappone ci sono stato nel 2019 e da allora il ramen dei locali qui mi deludeva. Il primo che ho fatto da solo, una domenica, mi ha riportato in quella bottega di Shinjuku, e mia moglie ha chiesto il bis.»
Roberto, 58 anniFirenze«Volevo stupire le amiche per il mio compleanno senza spendere uno stipendio al ristorante. Ho preparato quattro piatti dal libro con la spesa del giorno prima, e la sera dopo tre di loro mi hanno chiesto il nome della guida.»
Sara, 29 anniMilano«Mio figlio di dieci anni mangia solo cose che conosce. Gli onigiri li abbiamo fatti insieme una domenica pomeriggio, li ha voluti portare a scuola il lunedì, e adesso la ricetta la sa fare lui meglio di me.»
Luca, 44 anniCagliariVenerdì sera, sei amici a tavola e un vassoio che si svuota in dieci minuti.
«Ma dove l'hai ordinato?»
da nessuna parteQuanto mi costa tutto questo?
Oltre 100 piatti giapponesi autentici da cucinare con la spesa sotto casa, anche se non hai mai fatto un rotolo di sushi in vita tua.
Una sera al ristorante costa più di tutta la guida, e la sera dopo si ricomincia. con 27€ ci fai cento cene
La Lista della Spesa di Tokyo
La lista pronta da portare al supermercato, divisa per reparto, per riempire il carrello in dieci minuti senza dimenticare niente.
Il Menù della Serata Giapponese
Cinque menù completi per invitare amici, dall'antipasto al dolce, con l'ordine in cui preparare i piatti per sederti a tavola con loro.
Il Sushi Senza Errori
La mini-guida illustrata al riso e al taglio, per fare nigiri e uramaki che stanno insieme già dalla prima volta.
Benvenuti a Tokyo + 3 bonus
Voglio cucinare giapponese
PDF + 3 bonus, subito sul telefono
E se non fa per me?
Hai 30 giorni per cucinare le ricette che vuoi: se quello che porti in tavola non ti piace, scrivi una mail e ti ridiamo tutto.